Ingrediente antico e simbolico, il miele accompagna l’uomo fin dalle origini come alimento, rimedio e metafora di benessere. Presente nei miti, nei testi...
Ci sono luoghi in cui il futuro prende forma lentamente, tra gesti quotidiani e domande condivise. All’Istituto Cossa di Pavia, indirizzo enogastronomico, uno...
Il 5 febbraio si celebra la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, un’occasione importante per riflettere sul valore del cibo, sulle...
Per il 2026, Latteria di Chiuro sceglie di tornare all’origine, dedicando il nuovo calendario a un alimento tanto quotidiano quanto straordinario: il latte....
Il recente riconoscimento UNESCO della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità ci ricorda che il nostro modo di cucinare, condividere e...
In occasione del nuovo concorso Latte di Natale, che ogni anno trasforma i disegni dei bambini in piccoli capolavori sui cartoni del latte, parliamo con...
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